Grupa Obiady (Strona 1 z 2)

Wiem, że to jest dość walnięte, i nigdy nie byłem na zagranicznym dużogórskim obozie, ale... próbowaliśmy tortilli?

Swoja droga, gdybyscie potrzebowali kogos, kto przed wyjazdem przeeksperymentuje jakis przepis albo skladniki, to chetnie pomoge

Mój eksperyment: suszone mięso:
1. Zaletą tego jest to, że jest to MIĘSO
2. Łatwo się przygotowuje
3. Trwałe
4. Czas przyrządzania u mnie - 700g[świeżego]/24h
5. Smakuje prawie jak chipsy
6. Po obgotowaniu smakuje prawie jak schabowy
7. Atest smakowy:
- mój 3d
- mojego kota (znaczy nie trujące)
- Krzyśka W 2d
- Piotrka 1d
- Pawła (jeśli dobrze imię pamiętam :-p - nie obraź się jakby-co) 2d
- //ciekawe, że wszyscy z "d" - oprócz kota, oczywiście
8. Łatwo może zasmakować, więc istnieje ryzyko, że się skończy, a ciągle trzeba będzie jeść soję, zatem
- pomysł programowy (komuś z Programu przekażę) kartki na mięso :-p
9. Suszona była wieprzowina - nie kot, o którym wspomniałem powyżej

kasza jest chyba najbardziej kontrowersyjnym wypełniaczem. Musiałbym byc naprawdę głodny, by ją zjeść. Problemem są tylko dodatki i coś zamiast soi

Ja z doswiadczenia moge sie podzielic nastepujaca wiedza:
1. Grzyby to generalnie slaby pomysl. Jednak gdzie indziej sa nieco inne, zoladek roznie je znosi, po co szansikowac.
2. Fasola tudziez groch to tez slaby pomysl. Niby wydawalo nam sie, ze skoro to ma namakac, to jak mamy dzien stacjonarny, to wstawiamy do kociolka i namaczamy caly dzien, ale to nie zadzialalo.
3. Soja moze byc naprawde dobra. Trzeba (co chyba wszyscy juz wiedza) podsmazyc ja po ugotowaniu, oraz odpowiednio przyprawic. Ja polecam curry, acz tez warianty na slodko (np. cynamon, chilli, rodzynki) dobrze nam wychodzily.

Hm... Co do grzybów, to może można przywieźć suszone z Polski – w ten sposób nie ryzykujemy z nieznanymi gatunkami, poza tym mamy je na pewno (a nie tylko wtedy, gdy znajdziemy).

Kasze są różne – jęczmienna jest moim zdaniem bardzo dobra, tylko się długo gotuje; kuskus jest bezsmakowy (trzeba dużo przyprawiać) ale wystarczy go zalać wrzątkiem; kasza gryczana cieszy się mniejszym zainteresowaniem. Można jakiś sondaż mailowy ogłosić...

Z grzybami jest jeden podstawowy problem. Są ciężkostrawne. A w momencie jak obiad się je tuż przed snem, wierz mi Norbercie, urasta to do bardzo ważnego problemu. Ludzie mieli problemy ze smażoną soją ostatnio, bo rzeczy smażone w oleju okazywały się zbyt ciężkostrawne, jak na tak późny posiłek.

Zgadzam się z tym, że nie ma sensu brać suszonych grzybów, po pierwsze dlatego, że rzeczywiście powinno się je bardzo długo moczyć (inaczej są nie do zjedzenia), a po drugie właśnie ze względu na ciężkostrawność.

Żeby nie było: ja też lubię grzyby, zarówno jeść jak i zbierać (i chyba w miarę umiem zbierać). Ale uważam, że grzyby to mimo wszystko średni pomysł na obóz.

Z resztą nie wydaje mi się celowym, to roztrząsać, bo nie sądzę, że często będą nam się przytrafiały -- nie rosną przecież w wyższych partiach gór (w Polarnym w ogóle pewnie nie), a w niższych partiach Północnego ew. wpadną nam tylko te co rosną przy drodze, bo w tajgę i tak nikomu nie będzie się chciało wchodzić, żeby ich szukać.

M.

A co powiecie na "kluski kładzione"? Porcja z o,5 kg mąki, 2 jajek i odrobiny wody będzie dla 5 lub więcej os- zależy od tego, co chcemy z nimi zrobić.
Wszystki składniki zagniatamy i kładziemy po trochu na wrzątek. Możemy je jeść, jako dodatek do soi, na słodko- z cukrem, bądź żurawiną lub w zupie z kostki rosołowej.

To ja chciałabym zwrócić uwagę na jedną, moim zdaniem baardzo ważną, aczkolwiek na ostatnich obozach zagranicznych często pomijaną:
Jeżeli jesteśmy w lub blisko cywilizacji/ sklepu, to możemy sobie wtedy pozwolić na w miarę normalne śniadanie i obiad, ergo na jajka też. Nocując obok sklepu możemy kupić w nim chleb...
Czyli chociaż 4 razy, a może nawet do 6 możemy zjeść kluski, jeśli się na nie zdecydujemy. 

Jest to uwaga ogólna, nie tylko do klusek

Co do soi, to polecam wszystkim zainteresowanym zapoznanie się ze sprawozdaniem Agaty przygotowanym przed obozem do Bułgarii: [url]http://21wdw-2014.staszic.waw.pl/kronika/2006_bulgaria.html[/url]

a czy zabieraliście już ze sobą jakieś sproszkowane zupki? Sosy? Pojawienie się sypkich jajek chyba dobrze im wróży?